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明厨亮灶ai抓拍解决方案
食品加工制作中，厨师不规范的着装和行为均会引发安全隐患，如抽烟、未戴厨师帽等。方案中的AI智能行为识别算法，可对厨房人员未正确穿戴厨师服、厨师帽、口罩等不规范行为进行自动判别、记录、标记和预警。AI盒子分
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担忧“预制菜进校园”，明厨亮灶视频智能分析系统
开学前的两周，统一配餐引发“预制菜进校园”问题，热议不断。为了确保学生每一餐的安全，各地市场监管和教育部门正在积极推进校外供餐单位与学校食堂的“互联网+明厨亮灶”提质扩面工作，加快智慧监管的发展。
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明厨亮灶ai分析智能盒子
“明厨亮灶+互联网”监管是当前食品安全监管的一种创新举措，通过利用网络技术和人工智能等手段对餐饮单位的后厨进行全程联网、集中监控和数据采集，实现食品经营主体的实时可视化监管。
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明厨亮灶视频智能分析解决方案 智慧厨房，食品安全护航
为满足监管需求，AI+明厨亮灶解决方案应运而生。该解决方案通过AI视觉分析算法，可接入现场已有的监控摄像头运行多种主流算法。AI+明厨亮灶解决方案实现了口罩识别、厨师服穿戴、夜间老鼠监测、厨师帽识别、厨师玩手机打电话识别、抽烟识别等功能。这些功能都得益于视频智能分析技术，可以帮助餐厅食堂后厨厨师日常规范作业和合规穿戴。
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河道水雨情监测系统（实时水雨情监视）
水雨情视频监控系统主要是针对各水库、河道的水情、雨情、视频信息进行采集和处理，充分实现资源和信息共享，实现对水利工程的安全分析评价、对洪水进行预报，并可根据水利工程安全现状、洪水预报结果和水量变化动态，提出最优化调度方案，为河道、大坝、水库的精细化管理提供了强有力的保障。
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明厨亮灶是什么时候提出的
运用“互联网+明厨亮灶”平台，可以通过网络摄像头在手机APP直播展示学校食堂后厨的加工操作各个区域和各个环节，学校、家长、职能部门根据权限利用手机APP就可以实时、直观地查看厨房的“一举一动”，真正打造学校食堂阳光厨房，有助于学校
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乡镇学校食堂明厨亮灶实施方案
乡镇学校食堂明厨亮灶实施方案抽烟检测、玩手机检测、未穿厨师服检测、未戴厨师帽检测以及老鼠检测等。学校明厨亮灶功能实施后，对食堂厨房进行24小时监控，并且在大厅展示，就餐人员实时播放监控视频，能够起到很好的监督作用。确保食堂操作全过程监控。
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保障学生的食品安全，任重而道远，学校明厨亮灶AI全力保障“舌尖上的安全”
通过对前端设备采集的数据的实时分析，即可对学校食堂出入口、烹饪区、用餐区、仓储区等关键位置，实现陌生人闯入预警、体温异常预警、厨师晨检异常预警、厨房工作人员违规行为预警、厨房“老鼠”监测预警、环境温度物联感知等多种智慧监管升级，将卫生问题实时展示在可视化管理平台，让食品安全风险第一时间暴露。
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明厨亮灶标准化产品提供基于视频AI功能的各种智能应用
明厨亮灶应用提供基本视频监控功能，可将符合厨房各应用场景、不同终端厂家视频监控摄像头接入平台，提供视频监控基础应用功能与管理功能，为存储、算法、应用提供国标设备接入、流媒体分发与转码、设备报警、电视墙管理、录像管理等服务。
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校园食品安全互联网明厨亮灶
AI应用“明厨亮灶”重点工程，近年来已在全国各地的餐饮服务单位广泛推行。除了对餐饮单位后厨进行实时直播，依托视频分类汇聚、智能AI分析、细分场景信息化能力，还可实现对餐饮单位后厨行为规范、环境卫生等进行智能化监测与食品卫生安全监管，包括厨师帽、口罩、吸烟、鼠患识别等多场景算法识别。
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学校互联网明厨亮灶是什么
学校明厨亮灶功能实施后，对食堂厨房进行24小时监控，并且在大厅展示，就餐人员实时播放监控视频，能够起到很好的监督作用。确保食堂操作全过程监控。，还有抽烟检测、玩手机检测、未穿厨师服检测、未戴厨师帽检测以及老鼠检测等。这一类的AI检测已经在很多学校的厨房进行部署了，而且其最大作用的就是他们，因为AI检测是24小时不间断的检测，没有视觉疲劳，有效的监督了人员行为的规范和环境的卫生安全。
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明厨亮灶监控视频联网解决方案
智能监控系统能够快速有效的识别厨房内的工作人员的着装情况，比如不戴厨师帽、没有戴口罩、没有穿厨师服、没有戴手套。还可以有效的自动识别人员的违规行为，比如厨房内抽烟、玩手机、打电话。最后就是鼠患检测，夜间有效的检测到老鼠的存在。
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明厨亮灶AI视频分析抓拍系统 后厨厨师服 厨师帽识别
明厨亮灶AI视频分析抓拍系统针对进入后厨的工作人员进行厨师帽佩戴检测，识别率可达95%，检测到未佩戴厨师帽的人员，可立即抓拍并上传至平台。针对后厨场所的工作人员实时检测是否规范着装，检测到未正确穿着工作服的人员进行抓拍保存，并立即触发告警。
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明厨亮灶工程解决方案
依托云视频能力、AI智能分析、互联网+等技术，打造“AI+明厨亮灶”解决方案，围绕视频监督、AI智能分析、事件管理等功能，精准识别后厨人员行为，对于未经允许出入后厨的人员、不符合规定的着装、行为、有害鼠患等情景，系统都将立即发出告警提醒，实现食品安全监管问题由传统人力干涉向AI监管转变。
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互联网明厨亮灶智慧管理系统平台
互联网明厨亮灶智慧管理系统平台借助智能视频分析盒进行识别分析，24小时不间断的识别，比人眼监督可靠的多。识别内容一般包括，厨房里面，抽烟、玩手机、不穿厨师服、未戴口罩、老鼠检测等，不同地方的监管部门要求不同。
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明厨亮灶视频智能分析平台 明厨亮灶的接入的是什么系统
AI智能监控系统能够快速有效的识别厨房内的工作人员的着装情况，比如不戴厨师帽、没有戴口罩、没有穿厨师服、没有戴手套。还可以有效的自动识别人员的违规行为，比如厨房内抽烟、玩手机、打电话。最后就是鼠患检测，夜间有效的检测到老鼠的存在。
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食品加工厂风险识别 食品工厂行为识别
目前，食品行业对于质量检测的大部分需求集中于食品外包装检测、瓶装饮料的液位及异物检测、瓶盖包装检测等。在以往，这些检测通常通过人力完成，由于生产量大、食品种类多，因此人工质检员数量也多。
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新一代明厨亮灶智慧监管 学校食堂明厨亮灶一套多少钱
以“互联网”为“明厨亮灶”赋能。为实现从“执法人员下户，排查安全隐患”到“AI抓拍报警、大数据分析”的转变，旗市场监督管理局主动适应新时代新形势，打造“互联网+明厨亮灶”平台，在局机关设立专门电子监控室，通过观看视频、视频回放等方式
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厨房明厨亮灶系统安装
近年来，为了让原本闲人免进的餐厅后厨重地更加可视化，让消费者放心，许多餐厅响应国家市场监督管理总局等相关部门的指导意见，实施“明厨亮灶”，采用透明玻璃或是视频的方式，向社会公众展示后厨人员的工作状况，切实保障公众“舌尖上的安全”
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依托物联网技术的食品安全溯源系统
目前，我国食品行业中仍存在超标、环保控制机制不健全和监控追溯信息渠道不畅通、监管法律制度严重缺失等诸多问题。物联网技术是指各类物和物之间建立起来的信息网络连接关系，于互联网技术条件下诞生并成长起来，是对互联网通讯技术的扩充和升级。
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明厨亮灶AI智能分析盒算法 抽烟打电话识别系统
餐饮行业后厨安全卫生问题不仅涉及到人员、各类食品/餐具存储、加工、烹饪、消毒时各个环节对环境的要求，也会涉及到安全用火、用电、用气等其他方面的环境要求。借助新
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厨师帽识别系统 明厨亮灶 后厨厨师帽佩戴情况实时监控
厨师帽识别系统对餐厅后厨区域进行实时监测，当监测到后厨工作人员未佩戴厨师帽时，立即告警及时制止。 近年来，无论是食品生产企业还是餐饮单位，食品安全事件频频发生，食品
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明厨亮灶ai抓拍解决方案 明厨亮灶ai行为分析算法
明厨亮灶ai行为分析算法广泛应用于配餐公司、社会餐饮单位、学校食堂等，系统可实时展示后厨监控画面及相关信息，监督管理后厨的用料和食材安全，监管后厨工作人员的规范操作，实现源头追溯、及时报警、按需查询，能够有效追责。将从原先依靠人力监督变成开展智慧监控，
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明厨亮灶接入食安平台方法
通过AI视觉平台，融合自有智能算法引擎以及第三方AI引擎，迅速组成了智能解决方案助力明厨亮灶。依托视频分类汇聚、智能AI分析、细分场景信息化能力、远程监督、智能识别、规范餐厅后厨行为，商实现餐厅后厨实时直播，将食品安全展现给人们。
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明厨亮灶的接入的是什么系统 安装监控和明厨亮灶系统
明厨亮灶实现后厨直播能有效倒逼餐饮服务单位强化企业自律，注重后厨食品加工过程管理，规范操作行为，改变后厨脏、乱、差等现象，提升食品安全保障水平和服务品质，树立品牌意识，形成优胜劣汰的市场化运作机制。
