推进学校食堂“明厨亮灶”，通过将视频信息接入学校或教育部门网页、APP以及第三方平台等方式，实现“互联网+明厨亮灶”。同时，市教育局鼓励学生家长借助“互联网+明厨亮灶”，参与学校食堂的监督。
互联网+明厨亮灶平台是依托于AI边缘计算盒子而打造的针对餐饮单位实时后厨监管的专业化应用平台。平台集高清视频、AI智能应用、天翼云存储、外卖后厨直播功能于一体，消费者和管理单位可通过平台对餐饮单位的后厨烹饪间、消洗间、切配间、配餐间等重点区域进行实时监控，保障食品安全。
系统通过安装摄像头和屏幕等设备，将厨房的烹饪过程实时显示在消费者和监管者的视野范围内，以提高食品安全和餐饮管理的效率。
明厨亮灶:支持单屏、4屏、6屏、7屏、8屏、9屏、16屏、25屏、36屏、49屏视频预览;支持所有项目视频接入平台;支持远程回放，手机端查看视频画面;视频设备管理，设备添加删除、视频录像回放等;
违规管理:通过AI算法进行识别，动火离岗、夜间闯入、未口罩未戴帽子、抽烟、玩手机、老鼠等违规行为监测，统计各项违规数据及分析，发现异常时可通过手机短信、微信、平台推送消息到相应负责人上，提高现场品质管理效率。
